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インドネシア文化0からA1レベルコースインドネシア料理

ナシゴレン (nasi goreng)[編集 | ソースを編集]

  • インドネシア語で「炒めたご飯」を意味します。
  • インドネシアの国民食とも言われています。
  • 豆腐、野菜、卵、肉などを入れて作ります。
インドネシア語 発音 日本語訳
nasi goreng [ˈnasi ˈɡorɛŋ] 炒めたご飯

サテ (sate)[編集 | ソースを編集]

  • インドネシアのバーベキューのようなもので、串に刺した肉を焼いた料理です。
  • 主に鶏肉や羊肉、豚肉を使用します。
  • ピーナッツソースをつけて食べるのが一般的です。
インドネシア語 発音 日本語訳
sate [saˈte] サテ

テンペ (tempe)[編集 | ソースを編集]

  • 大豆を発酵させた食品で、肉の代用品としても使われます。
  • 味があまり強くないため、多様な調味料で味付けします。
  • インドネシアの珍しい食べ物の1つです。
インドネシア語 発音 日本語訳
tempe [ˈtɛmpɛ] テンペ

サンバル (sambal)[編集 | ソースを編集]

  • インドネシアの唐辛子ソースです。
  • 唐辛子に加え、トマト、玉ねぎ、ニンニクなどの材料を混ぜ合わせて作ります。
  • インドネシア料理に欠かせない調味料です。
インドネシア語 発音 日本語訳
sambal [ˈsambal] サンバル

インドネシア料理の代表的な料理と材料を学びました。ぜひ、実際にインドネシア料理を食べてみてください。



動画[編集 | ソースを編集]

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その他のレッスン[編集 | ソースを編集]


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